本, 中田 英寿

によって 中田 英寿

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内容紹介中田英寿が47都道府県を旅して出会った日本の「わざ」と「こころ」日本の事を知るために47都道府県を巡る中田の旅は6年半に及び、移動距離は20万kmになった。その間、訪れた人やスポットの数は約2000に。そこで中田は、現地に行かなければ分からない、インターネットでは分からない素晴らしき日本がある事を知った。本書では中田が47都道府県から厳選した、世界の人に誇りたい日本の逸品=“にほんもの”と、それを生み出す日本の「者」たちを紹介。それは、“日本人も知らない、日本の本当にいいもの”。「料理」「日本酒」「旅館」「手みやげ」「工芸」という5つのジャンルで一生に一度は体験したい珠玉の“にほんもの”を収録する。▼収録される“にほんもの”の一部▼【手みやげ】パティスリー ブルージュプリュス 岩手まるごと生クリームあんパン(岩手)梨屋 与佐ヱ門 豊水(千葉)アテスウェイ ケーキ(東京)京菓子司 末富 京ふうせん(京都)福内商店 口福コロッケ(東京)北菓楼 北の夢ドーム(北海道)腰掛庵 わらびもち(山形)【旅館】名月荘(山形)沼津倶楽部 (静岡)秘境 白川源泉 山荘 竹ふえ(熊本)御宿 竹林亭(佐賀)妙見石原荘(鹿児島)【料理】柳家(岐阜/郷土料理)天寿し 京町店(福岡/寿司)レフェルヴェソンス(東京/フレンチ)田ざわ(北海道/天ぷら)欅苑(新潟/田舎料理)よろにく(東京/焼肉)レヴォ(富山/前衛的地方料理)【工芸】志村ふくみ(京都/染織)山本茜(京都/截金ガラス)室瀬和美(東京/漆芸 蒔絵)新里明士(岐阜/陶芸)武関翠篁(東京/竹工芸)【日本酒】せんきん(栃木/モダン仙禽 無垢)高木酒造(山形/十四代)木屋正酒造(三重/而今)新澤醸造店(宮城/伯楽星)内容（「BOOK」データベースより）中田英寿が47都道府県を旅して出会った日本の「わざ」と「こころ」。わざ、ごちそう、おもてなし、にほんしゅ、おみやげ―珠玉の53選。

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